セサミノールの効果・効能
セサミノールとは
ごまの種子に含まれる抗酸化物質のひとつで、老化やがん化を防ぐ作用がある栄養素ということです。文献で調べた結果、下記のような内容が記載していました。
動脈硬化を予防、肝臓の負担を軽くする
『ごまの種子に含まれる抗酸化物質です。体内や食品中の脂質が参加されてできる過酸化脂質は、細胞の老化やがん化の原因の１つと考えられていますが、セサミノールは抗酸化作用によって過酸化脂質の生成を抑制します。また、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールの生成も抑制します。ほかに、二日酔いの元凶であるアセトアルデヒトの分解速度をはやめる作業があるので肝臓の負担を軽くする効果があります。』
セサミノールには様々な効果があるのですね。
セサミノールはこんな人におすすめ
がん・老化が気になる人、コレステロール値が高いといわれた人、酒を飲む機会が多い人、疲れやすい人
セサミノールの効果・効能
セサミノールの効果・効能を、文献で調べてみました。
- 【動脈硬化】コレステロールを減らす
- ●セサミノールが動脈硬化症によいわけは？
『セサミノールには、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールが体内にできるのを防ぐ効果があることが、臨床試験によって明らかにされています。それも治療薬並みの強力な効果が期待できるということです。』
●上手に摂取するには？
『ごまは洗いごまを求め、自分でいってすりごまにした方がより効果的に使えます。セサミノールはごま油を精製する際の脱色工程で多く生成されるので、濃い色のごま油より薄い色のほうが作用は強いといえるでしょう。』 - 【脳血管障害】悪玉コレステロールの生成を防ぐ
- ●セサミノールが脳血管障害によいわけは？
『ごまに含まれるセサミノールは、生活習慣病を予防する抗酸化作用のあることが注目されています。動脈硬化を防ぐ働きをし、脳血管障害の予防に有効です。臨床試験によると、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールができるのを防ぎ、その効果は高脂血症治療役に匹敵するほど高いということです。』
●上手に摂取するには？
『ごま脂をつくる脱色工程で生成されるので、ごまよりも、ごま油に豊富に含まれています。含有率が高いのは、黒ごまより白ごまです。』 - 【抗がん化】細胞の抗がん化に有効
- ●セサミノールが抗がん化によいわけは？
『セサミノールは、ごまの種子に含まれている天然の抗酸化物質です、セサミノールは、ごま油を精製する際の脱色工程で多く生成されるため、ごまそのものより、ごま油に多量に含まれています。ごま脂がほかの食用油脂より参加されにくいのは、セサミノールの抗酸化作用によるものです。
この抗酸化作用が、過酸化脂質の分解に、大きな役割を果たします。過酸化油脂は、からだを構成する細胞膜などに含まれる不飽和脂肪酸が酸化されることによってできるもので、細胞のがん化の原因の一つになっています。セサミノールは過酸化脂質の生成を防ぐことで、がん化を抑制します。』
●上手に摂取するには？
『ごまは、そのまま食べたり、ごまあえにしたり、料理の仕上げのちょっとした味付けに使いますが、殻が硬いので、すりごまにすると、消化吸収率がアップするだけでなく香りも引き立ちます。ごまをいったり、すったりするのは使う直前に。
揚げ物や炒め物、ドレッシングなどにごま脂を使うと多く摂取できます。料理の仕上げに数滴たらしたり、サンフラワー脂などに混ぜて使うのもよいでしょう。』
【ひとくちメモ】テーブルにごまを常備しよう！
ごまは、動脈硬化によいだけでなく、老化を遅らせ、若々しい素肌づくりを助け、鉄欠乏性貧血を予防します。テーブルに常備し、ご飯やサラダ、ゆで野菜、野菜炒めなどに一振りする習慣をつけるとよいです。
洗いごまは水洗いしただけ、むきごまは殻をとったもの、いりごまはいったもので、それをすったものがすりごま、さらにペースト状にしたものが練りごま。消化・九州は細かいほどよくなります。用途に応じて使い分けをすることが有効といえます。
セサミノールを多く含む食品
ごま類
- セサミノールをバランス良く摂りましょう
- 栄養成分のバランスを意識して食事を摂るのは、なかなか難しいですよね。
であれば、漢方の考え方に基づいて作られた健康茶で、体のバランスの調整をしてみてはいかがでしょうか。セサミノールを含む、ゴマなども入っています。 - 健康茶比較ランキングはコチラ
