タウリンの効果・効能
タウリンとは
タウリンには、血圧やコレステロールの低下、心臓機能の強化などの作用がある栄養素のようです。文献で調べた結果、このような事が記載されていました。
『
血圧やコレステロール値を下げる、魚介に多い成分
タウリンはアミノ酸の一種で、2‐アミノエタンスルホン酸の別名があります。魚介、特に貝類やいか、たこ、魚の血合いなどに多く含まれる成分で、牛、豚、鶏などの肉類にはごく少量しかふくまれていません。
血圧やコレステロールの低下、心臓機能の強化など、各種の作用があることが知られています。からだの各部分の機能を高めることにより、さまざまな症状や病気に対する抵抗力をつけ、予防、改善します。現代人に多い動脈硬化、糖尿病、心不全などの生活習慣病に対する効果が高いことが特に注目されています。
高血圧が原因となる血管障害を防ぐ
魚をたくさん食べる地域には高血圧や血管障害が少ないことはよく知られています。魚介には多価不飽和脂肪酸のEPA、DHAが含まれているので、その作用もありますが、タウリンのはたらきも見逃せません。
タウリンには交感神経抑制作用があり、そのために食塩由来の高血圧が改善されることが明らかになっています。高血圧によってひきおこされる脳卒中、心臓病、肝臓病などを予防する効果もあります。タウリンには心臓から出て行く血液の量をふやし、心筋の収縮力を高めてうっ血性心不全を防ぐはたらきもあり、心不全治療のための医薬としても使われています。
肝臓の機能を高め、コレステロールが原因となる症状を防ぐ
タウリンは肝臓で胆汁酸の分泌を促進する、肝細胞の再生を促進する、細胞膜を安定化するなどの作用があることがわかっています。
胆汁酸にはコレステロールを排出させるためのはたらきがあるので、体内のコレステロールを減らし、コレステロールが原因となる胆石症を予防します。胆汁酸にはまた、小腸の蠕動（ぜんどう）運動を盛んにして内容物の滞留時間を短縮し、腸内細菌の異常繁殖などを防ぐはたらきがあることも知られています。』
タウリンはこんな人におすすめ
血圧が高い人、血中コレステロール値や中性脂肪が高い人、血糖値が高い人、肝臓・心臓の機能が衰えている人、気管支ぜんそくの症状がある人、食生活が肉類中心になりがちな人
タウリンの効果・効能
タウリンの効果・効能を、文献で調べてみました。
- 【糖尿病】血糖値を下げる
- ●タウリンが糖尿病によいわけは？
『タウリンには、血圧やコレステロールの低下、肝機能や心機能の強化などの作用のほか、膵臓からのインスリンの分泌を促進し、血糖値を下げる効果が期待できます。また、各種の合併症の抑制、予防の意味からも重要な成分です。』
●上手に摂取するには？
『牛、豚、鶏などの肉よりも、貝類、いか、たこ、などの魚介類に多く含まれます。これらの食品は比較的低エネルギーでもあり、おすすめの食品です。
以前、いか、たこはコレステロールが多いとされていましたが、正しい測定でそれほど多くはない事が確認されています。むしろ、含まれているタウリンにコレステロール低下作用があるので、常識的な量を食べる分には問題ありません。』 - 【動脈硬化】コレステロールを減らし、血栓を防ぐ
- ●タウリンが糖尿病によいわけは？
『タウリンは肝臓で胆汁酸の分泌を促進し、肝臓の機能を高めることがわかっています。胆汁酸にはコレステロールを排泄させるはたらきがあるので、血中のこれすてろーるを下げ、血栓を防ぐ効果が認められています。したがって血栓が原因で起こる動脈硬化症に有効です。』
●上手に摂取するには？
『牛、豚、鶏などの肉よりも、貝類、いか、たこ、などの魚介類に多く含まれます。これらの食品は比較的低エネルギーでもあり、おすすめの食品です。以前、いか、たこはコレステロールが多いとされていましたが、正しい測定でそれほど多くはない事が確認されています。むしろ、含まれているタウリンにコレステロール低下作用があるので、常識的な量を食べる分には問題ありません。』 - 【高血圧症】高血圧を改善し、血栓を防ぐ
- ●タウリンが高血圧によいわけは？
『タウリンの交感神経抑制作用が、食塩のとりすぎによって起こる高血圧を改善します。また、タウリンには血中のコレステロール値を下げる作用や、血栓を防ぐ高価も認められています。以上のことから、脳血管障害の予防、再発防止に効果が期待できます。』
●上手に摂取するには？
『牛、豚、鶏などの肉よりも、貝類、いか、たこ、などの魚介類に多く含まれます。これらの食品は比較的低エネルギーでもあり、おすすめの食品です。以前、いか、たこはコレステロールが多いとされていましたが、正しい測定でそれほど多くはない事が確認されています。むしろ、含まれているタウリンにコレステロール低下作用があるので、常識的な量を食べる分には問題ありません。』 - 【うっ血性心不全】心臓の機能を強化する
- ●タウリンがうっ血性心不全によいわけは？
『心臓からは拍出される血液の量を増加させ、心筋の収縮力を高めて、うっ血性心不全を予防、改善させることが報告されています。実際に心不全の治療薬としても用いられています。タウリンはいくつかの実験によって、心臓のはたらきを強くするのに有効と認められています。』
●上手に摂取するには？
『牛、豚、鶏などの肉よりも、貝類、いか、たこ、などの魚介類に多く含まれます。これらの食品は比較的低エネルギーでもあり、おすすめの食品です。以前、いか、たこはコレステロールが多いとされていましたが、正しい測定でそれほど多くはない事が確認されています。むしろ、含まれているタウリンにコレステロール低下作用があるので、常識的な量を食べる分には問題ありません。』 - 【虚血性心疾患（心筋梗塞／狭心症）】血圧やコレステロール値を下げる
- ●タウリンが心筋梗塞／狭心症によいわけは？
タウリンには交感神経抑制作用があり、食塩によって引き起こされる高血圧を改善することが明らかです。つまり高血圧が誘因となる虚血性心疾患の予防、治療に有効となります。 また、胆汁酸の分泌を促進する作用も見逃せません。胆汁酸はコレステロールを排出しますので、動脈硬化を予防し、心臓病にもよいという事になります。』
●上手に摂取するには？
『牛、豚、鶏などの肉よりも、貝類、いか、たこ、などの魚介類に多く含まれます。これらの食品は比較的低エネルギーでもあり、おすすめの食品です。以前、いか、たこはコレステロールが多いとされていましたが、正しい測定でそれほど多くはない事が確認されています。むしろ、含まれているタウリンにコレステロール低下作用があるので、常識的な量を食べる分には問題ありません。』 - 【胆石症】胆石の形成を抑制する
- ●タウリンが胆石症によいわけは？
『タウリンは、魚肉中に多い、含硫アミノ酸の一種です。血中コレステロール値を下げ、胆石形成を抑制するようにはたらくという報告があり、胆石のリスクを軽減する効果が期待されます。』
●上手に摂取するには？
『牛、豚、鶏などの肉よりも、貝類、いか、たこ、などの魚介類に多く含まれます。これらの食品は比較的低エネルギーでもあり、おすすめの食品です。以前、いか、たこはコレステロールが多いとされていましたが、正しい測定でそれほど多くはない事が確認されています。むしろ、含まれているタウリンにコレステロール低下作用があるので、常識的な量を食べる分には問題ありません。』 - 【急性肝炎・慢性肝炎】肝臓の機能を強化する
- ●タウリンが急性肝炎・慢性肝炎によいわけは？
『タウリンは、魚肉中に多い、含硫アミノ酸の一種で、肝臓の機能を強化するのに有効です。肝臓の障害時に過酸化脂質ができるのを抑制したり、胆汁分泌促進作用などにより、肝機能異常を改善します。慢性肝炎で対症療法として用いられる肝庇護剤にもタウリンが使われています。』
●上手に摂取するには？
『牛、豚、鶏などの肉よりも、貝類、いか、たこ、などの魚介類に多く含まれます。これらの食品は比較的低エネルギーでもあり、おすすめの食品です。以前、いか、たこはコレステロールが多いとされていましたが、正しい測定でそれほど多くはない事が確認されています。むしろ、含まれているタウリンにコレステロール低下作用があるので、常識的な量を食べる分には問題ありません。』 - 【気管支ぜんそく】気管の収縮を抑制する
- ●タウリンが気管支ぜんそくによいわけは？
『ぜんそくは、何らかの刺激によって気管支と気道が収縮し、狭くなるために発作が起こります。ぜんそく患者は気管支が非常に敏感なため、ふつうの人には何でもない刺激に対しても、敏感に反応します。タウリンには、この気道の収縮を抑制する効果が認められています。』
●上手に摂取するには？
『牛、豚、鶏などの肉よりも、貝類、いか、たこ、などの魚介類に多く含まれます。これらの食品は比較的低エネルギーでもあり、おすすめの食品です。以前、いか、たこはコレステロールが多いとされていましたが、正しい測定でそれほど多くはない事が確認されています。むしろ、含まれているタウリンにコレステロール低下作用があるので、常識的な量を食べる分には問題ありません。』
タウリンを多く含む食品
- 魚介類
さざえ、とこぶし、帆立貝、あさり、たこ、ずわいがに、やりいか、まぐろ（血合い）、たい、さば（血合い）
タウリンを多く含む食品ランキング（1日の目標摂取量1,000mg）
| 食品名 | 含有値 | ||
| 1 | さざえ | 70g | 1,075mg |
| 2 | とこぶし | 70g | 875g |
| 3 | 帆立貝 | 70g | 704mg |
| 4 | たこ | 80g | 697mg |
| 5 | ずわいがに | 80g | 697mg |
| 6 | やりいか | 80g | 613mg |
| 7 | まぐろ（血合い） | 50g | 477mg |
| 8 | たい | 70g | 166mg |
| 9 | あさり | 30g | 114mg |
| 10 | さば（血合い） | 30g | 88mg |
